ウイスキーは、ワインとは違って、瓶に詰めたあとは、熟成が進みません。
Unlike wine, whisky does not age any further once it is bottled.
保存の方法と、カロリーなどの特徴を整理します。
We go through how to store it and features such as calories.
保存の方法How to store it
- 直射日光や高温にさらされない、冷暗所に保存する
Store it in a cool, dark place, away from direct sunlight and high temperatures. - ウイスキーは、蒸溜酒で、アルコール分は通常40度前後です。酸化しやすい成分もほとんど含まないため、未開封で冷暗所に置いて、直射日光や高温にさらさなければ、10年、あるいは、それ以上たっても、中身はほとんど変わらないといわれる
Whisky is a distilled liquor, usually around 40% ABV, and contains almost no components that oxidize easily. So if it is unopened, kept in a cool, dark place and not exposed to direct sunlight or high temperatures, it is said to change hardly at all even after 10 years or more. - 直射日光が当たる、温度が高い、防虫剤や石けんなど、香りの強いものと長期間いっしょに置く、といった条件では、風味が落ちたり、移り香がしたりすることがある
Under conditions such as direct sunlight, high temperature, or long storage next to strongly scented things such as mothballs or soap, the flavor may weaken or scents may transfer.
瓶詰め後は、ワインのように熟成が進むことはありません。買ってから飲まずに置いても、おいしさが増すことはないので、なるべく早めに楽しみます。
After bottling, whisky does not continue to age as wine does. Leaving it unopened after buying it will not make it taste better, so enjoy it fairly soon.
Figure: storing whisky: cool, dark place (avoid sun and heat), unopened (almost no change after 10 years), after bottling (no further aging), enjoy it soon after opening
カロリーの目安A guide to calories
| お酒 Drink | 量 Amount | カロリー Calories |
|---|---|---|
| ウイスキー(水割り) Whisky (with water) | 30ml 30 ml | 約70kcal About 70 kcal |
| 赤ワイン Red wine | グラス1杯(120ml) One glass (120 ml) | 約87kcal About 87 kcal |
| ビール Beer | 缶1本(350ml) One can (350 ml) | 約144kcal About 144 kcal |
飲んだお酒のカロリーの3分の1は、熱として発散されるため、ウイスキーの水割り1杯(30ml)で、実際に体内でエネルギーになるのは、約48kcalとされています。ご飯の茶碗1杯(100g)は、約150kcalです。
One third of the calories in a drink is dissipated as heat, so one whisky and water (30 ml) is said to provide about 48 kcal of energy in the body. A bowl of rice (100 g) is about 150 kcal.
ウイスキーは、アルコール度数が高いため、カロリーが高いと思われがちです。アルコールの量をそろえて、ほかのお酒と比べると、低カロリー・低糖質といえる、とされています。ただし、カロリーが低いからといって、たくさん飲んでよいわけではありません。
Because whisky has a high alcohol strength, it is often thought to be high in calories. When compared with other drinks at the same amount of alcohol, it is said to be low in calories and low in carbohydrates. But low calories do not mean you can drink a lot.
ウイスキーの特徴Features of whisky
- 蒸溜酒で、糖分がほとんどない
A distilled liquor with almost no sugar. - プリン体がほとんどない
Almost no purines. - 長い年月をかけて樽で熟成するため、樽材由来のポリフェノールが溶け込んでいる
Because it matures in casks over many years, polyphenols from the cask wood dissolve into it.
琥珀色になる理由Why it turns amber
蒸溜したばかりのウイスキー(ニューポット)は、香味が荒く、色は無色透明です。オーク樽で貯蔵すると、樽から、タンニンなどのポリフェノールがにじみ出ます。樽を焦がしたことで変化した樽材の成分も溶け出し、ウイスキーの成分と反応して、次第に琥珀色になります。香りが複雑になり、味もまろやかになります。色は、年数を重ねるごとに濃くなります。
Freshly distilled whisky (new pot) has a rough flavor and is clear and colorless. When it is stored in oak casks, polyphenols such as tannins seep out of the cask. Components of the cask wood that changed when the cask was charred also dissolve and react with the components of the whisky, and it gradually turns amber. The aroma becomes more complex and the taste more mellow. The color deepens with each passing year.
お酒は20歳になってから。飲むときは適量を守りましょう。
Drinking is for those aged 20 and over. Please drink in moderation.
用語対訳Glossary
| 日本語 | English |
|---|---|
| 保存 | storage |
| 冷暗所 | cool and dark place |
| カロリー | calories |
| ポリフェノール | polyphenols |
| 琥珀色 | amber colour |
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- ウイスキーとは?What is Whisky。モルト・グレーン・ブレンデッド
- ウイスキーの飲み方(How to drink whisky)。ハイボールと水割り
- ウイスキーの純アルコール量(Pure Alcohol)の求め方と計算例
- 山崎蒸溜所とは?Yamazaki Distilleryの歴史・水・つくり
出典Sources
- その他(日本洋酒酒造組合 洋酒の用語集)(2026年11月3日に確認)
Other (Japan Spirits & Liqueurs Makers Association, Western liquor glossary) (Checked November 3, 2026)